Chi è DEMETRIA?
La nonna!
DEMETRIA è un extra vecchio molto particolare, prodotto in un limitatissimo numero di bottiglie. E’ invecchiato in una serie di botticelle che termina con un barile di legno di ginepro di montagna. Demetria ha un profumo ed un sapore unico, delicatamente resinoso. E’ dedicato a Demetria, la mia nonna perché come lei è vivace, penetrante, mai scontata.
Si produce in quantità limitate: meno di 100 bottiglie ogni due anni.
SOCIETÀ AGRICOLA LA CÀ DAL NÔN
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Progetto M.A.T.e R. Misurazione Automazione Travasi e Rincalzi per Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP